Site Loader

Измельченные ягоды и фрукты, смешанные с кубиками льда, — идеальное спасение летним днем. Смузи освежает, дарит новый заряд энергии. К тому же выглядит очень броско и радует яркими нотами вкуса.

Как появился смузи

Напиток на основе взбитых и смешанных овощей, фруктов и ягод впервые создан в Калифорнии. С тех пор прошло более ста лет, но изначальный рецепт не утрачен. Смузи состоял из одного фруктового и овощного ингредиента, молока, сока, мороженого и льда. 

Ближе к концу 60-х годов густое питье стало популярным в США: тогда его активно рекламировали как продукт диетического питания. Вскоре смузи появился в меню баров, ресторанов, кафе, затем — на полках магазинов. В 1970-х одна из компаний наладила выпуск смешанных фруктовых напитков, названных “смузи”. В то время население было увлечено спортивными занятиями, поэтому витаминный коктейль оставался востребованным, а его ассортимент непрерывно расширялся. 

Составляющие смузи

Напиток имеет жидкую основу и обогащен витаминными компонентами. Рецепт может включать такие ингредиенты:

  • вода;
  • зеленый/травяной чай;
  • растительное молоко;
  • соки фруктов и овощей;
  • кефир.

Дополнительными составляющими служат:

  • фрукты/ягоды;
  • баштанные культуры;
  • овощи/зелень;
  • сухофрукты;
  • черный шоколад.

Готовка коктейля подразумевает использование всего плода, а не только сока. Питье получается гораздо полезнее, что позволяет употреблять его как перекус.

Полезные качества смузи

Большое количество компонентов нивелирует вкус тех продуктов, которые в чистом виде употреблять в пищу не хочется. К примеру, шпинат, сельдерей, петрушка. В составе их вкус почти незаметен.

Польза коктейля заключается в следующем:

  • содержит дневную порцию витаминов;
  • несложный способ приготовления — блендирование;
  • помогает отказаться от сладостей;
  • утоляет чувство голода;
  • является малокалорийным продуктом;
  • улучшает деятельность ЖКТ (клетчатка благотворно влияет на кишечник);
  • очищает от токсинов;
  • восстанавливает запас энергии после тяжелой работы, тренировки;
  • оздоравливает, омолаживает, укрепляет иммунитет, поднимает настроение.

В употреблении смузи все же следует придерживаться нормы. Нельзя отказываться от твердой пищи, иначе коктейль подействует негативно. Частый прием напитка может спровоцировать аллергические реакции. В остальном — противопоказаний для этого продукта нет. 

dsumish